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大朗膳食承包公司

作者:beplay登录杰豪膳食管理服务beplay登录 来源:dgjhs 发布时间:2018-02-26 浏览:533

 工厂饭堂承包提醒牛肉的6大食用禁忌
  1、牛肉猪肉不能共食
  生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定的了解的,其实这是有一定的科学依据的,可中医角度对其进行一定的解释。
  一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
  二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
  2、肾炎患者不可多吃
  牛肉属于高蛋白食品,患有肾炎的人群不适合食用,这样会加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。
  3、不可过量食用
  工厂饭堂承包中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
  4、老人小孩不宜多吃
  牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃
  5、不可以和白酒一起食用
  牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。
  6、牛肉不可以烤
  牛肉不宜熏、烤、腌炙,因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质,食用后不利健康
  牛肉的营养价值
  1.牛肉富含肌氨酸
  牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。
  2.牛肉含维生素B6
  蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

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